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lunes, 10 de abril de 2017

Bizcocho de espelta y panela

Es una de esas recetas indispensables que siempre quedan bien. Un bizcocho suave y esponjoso, pero también con cierta firmeza que lo hace ideal para rellenar y decorar como más te guste. No queda muy dulce pero suficiente.

La espelta, en comparación con el trigo común, tiene un nivel de proteínas más elevado, minerales como el hierro, vitaminas y oligoelementos. Contiene los ocho aminoácidos esenciales, factor que la hace muy interesante para las personas vegetarianas y deportistas.

La espelta nos aporta mucha más fibra que el trigo, ideal para aquellas personas que padezcan estreñimiento u obesidad. La grasa que contiene es insaturada, esto quiere decir que protege nuestro sistema cardiovascular.

Espelta
La espelta tiene gluten y está contraindicada en celíacos sin embargo, su contenido en gluten es bastante menor que en el trigo convencional, por este motivo muchas personas que siguen dietas sin trigo recurren a este cereal para elaborar sus panes o galletas. Sin duda, la espelta es más digerible que el trigo.

Y la panela, a pesar de ser un endulzante y por tanto no hay que abusar de él, nos aporta 50 veces más minerales que el azúcar blanco. Entre ellos magnesio, calcio, fósforo y hierro y vitaminas como la E.

Dicho lo cual vamos a lavarnos las manos que nos ponemos en marcha.

jueves, 23 de junio de 2016

¿Cómo hacer crema de cacao casera que guste a todos?

Una crema deliciosa que gustará a toda la familia. Sin azúcar, sin lactosa, sin gluten, 100% vegan.
Un desayuno o merienda saludable que te costará muy poquito trabajo preparar y que una vez lista aguanta perfectamente unos 3 o 4 días en la nevera en bote de cristal.

Úntala donde más te guste, tostada, tortita... o úsalo para rellenar tartas o decorar otros postres. Dale rienda suelta a tu imaginación y no dejes de probar.

Crema de cacao y avellanas casera

martes, 1 de julio de 2014

Berro propiedades y usos

A los berros se les atribuye valores fitoterapéuticos importantes como depurativo, diurético y digestivo. También es un excelente antiviral y expectorante. Además es muy eficaz para tratar la obesidad. Previene los problemas con la vesícula biliar o renales.

martes, 24 de junio de 2014

Combinados que adelgazan

Hoy os traigo dos zumos con hierbas que nos ayudarán a adelgazar. Es la segunda parte de los zumos para la operación bikini que os propuse hace algunos días. En esta ocasión a los beneficios de las frutas se les une el poder de las plantas.

Empecemos con el primero, un zumo con propiedades saciantes sin olvidar las vitaminas. Ideal para tomar antes de comer.

jueves, 10 de abril de 2014

3 zumos para la operación bikini

Que calorcito ha hecho hoy verdad. El verano ya está cerca así que nos toca ponernos las pilas con la operación bikini. Perder algún kilito ganado durante el invierno es fácil si eres constante. Te recomiendo comer saludable, hacer ejercicio y estos deliciosos zumos.

Si quieres ponerte a dieta consulta con un especialista para que te asesore.

Pomelo, kiwi, lino

El primer zumo es genial para primera hora de la mañana. Además de ayudarnos a adelgazar, nos aportará gran cantidad de vitaminas y antioxidantes indispensables para vernos más guapas y con una piel radiante. Depurativo y laxante.

MeRbe


lunes, 30 de diciembre de 2013

Cupcakes veganos de Ferrero

Quería desearos un feliz año nuevo y no se me ocurre mejor manera que con esta receta. Unos deliciosos cupcakes con un saborazo a Ferrero Rocher. Y veganos.

Se trata de unos muffins de chocolate y avellanas que por si solos harían las delicias de los comensales más exigentes. Cubiertos con una deliciosa y suave crema de avellanas y cacao. Y para finalizar una capa de ganaché de chocolate negro y unos toppings de almendra crocanti. Le puse un mini barquillo como decoración para hacerlos más navideños.

Animaros a prepararlos para despedir este año o para darle la bienvenida al nuevo como se merece. Si tenéis invitados, seguro quedareis bien. Además podemos tenerlos preparados horas antes o incluso el día anterior podemos dejarlo todo listo y un ratito antes los decoramos.



Vamos con la receta. Como veréis están todos los ingredientes medidos en tazas, vasos, cucharas y cucharaditas porqué se me rompió la báscula... espero que los Reyes Magos lean esto!

Vaso=250 ml
Taza=100 ml
Cucharada=50 ml
Cucharadita=5 ml

Espero que os podáis orientar con estas medidas, sinó preguntarme lo que necesitéis, estaré encantada de ayudaros.

Primero los muffins de chocolate y avellanas.

martes, 26 de noviembre de 2013

Cupcakes de manzana veganos

Mmmmmmmm... Por favor, pero qué delicia! Esponjosos y suaves creo que sería una buena definición. Son totalmente veganos, naturales y sanos, casi casi como una manzana. Os recomiendo probarlos porque os van a encantar. Son un postre genial de domingo o de día especial. Como por ejemplo el super especial día de lunes, jeje.  Si solo hacemos el bizcocho también podremos comerlas como magdalenas, no necesitan más acompañante.

La harina que utilizo és harina de KAMUT, una variedad de trigo que posee un contenido superior en vitaminas y minerales que otras harinas, además por su alto contenido en fibra es adecuada para el control de peso ya que aporta mayor sensación de saciedad.

                                               

miércoles, 30 de octubre de 2013

Zumo ACE

Parece ser que ya ha llegado el frío, así que nos toca cuidarnos para evitar los molestos resfriados y catarros tan típicos de esta época.
Una manera fácil y deliciosa de tomar la vitamina C y de paso regalarle a nuestras células un aporte importante de antioxidantes es prepararnos un zumos de fruta.
Se le llama zumo ACE por que contiene grandes cantidades de estas vitaminas. Anímate a probarlo. Te dejo receta para hacer aproximadamente un litro de zumo, unos 4 o 5 vasos.