jueves, 23 de junio de 2016

¿Cómo hacer crema de cacao casera que guste a todos?

Una crema deliciosa que gustará a toda la familia. Sin azúcar, sin lactosa, sin gluten, 100% vegan.
Un desayuno o merienda saludable que te costará muy poquito trabajo preparar y que una vez lista aguanta perfectamente unos 3 o 4 días en la nevera en bote de cristal.

Úntala donde más te guste, tostada, tortita... o úsalo para rellenar tartas o decorar otros postres. Dale rienda suelta a tu imaginación y no dejes de probar.

Crema de cacao y avellanas casera

lunes, 29 de febrero de 2016

Pack Detox Mielimón

En la tienda mielimon.es tenemos un nuevo pack que quiero enseñarte. Se trata de un pack Detox de alimentación y fitoterapia pensado para ayudar a tu cuerpo a eliminar impurezas, toxinas y agua retenida.



Pack Detox Mielimon.es
Es muy importante que el pack complemente una dieta sana y variada:
  • En tu lista de la compra evita comidas procesadas, bollería industrial, etc. Todos estos preparados suelen esconder grasas trans, nada saludables y cantidades insanas de azúcares y sal entre otros.
  • En la cocina opta siempre por las preparaciones más sanas, como son plancha, hervido y vapor, evitando frituras o salsas.
  • Realiza de 5 a 6 ingestas diarias masticando muy bien siempre los alimentos, come despacio, disfruta.
  • Come algo de verdura de temporada siempre en cada comida. Y también fruta fresca.
  • Disminuye la sal común de mesa o sal refinada. Mucho más equilibrada es la sal marina, aunque tampoco hay que abusar.
  • Elige grasas saludables como las semillas, frutos secos, aceites vegetales de primera prensión en frío, etc
  • Bebe suficiente agua. Dependiendo de tu constitución, alimentación y tu actividad diaria la cantidad de líquido a reponer variará, pero ten en cuenta que suele rondar los 2 litros diarios.
  • Cambia los cereales refinados por integrales. Con todos sus nutrientes, fibra, minerales, vitaminas y vitalidad.

Y si necesitas un plan personalizado nutricional, visita a tu médico o dietista, están para eso.

A parte de una dieta sana, que espero integres en tu vida para siempre. Es muy interesante que realices actividad física para activar la circulación.

Los mejores ejercicios para este objetivo, según el preparador físico Moisés, son la bicicleta estática y la elíptica, así como también caminar o correr.

El Pack que os propongo consta de:

martes, 1 de diciembre de 2015

Guiso de quinoa y cacahuete


Este plato es un plato típico de los Andes. Locro de quinua y maní es su nombre original. Aunque he substituido la leche por leche vegetal para reducir la cantidad de grasa total de la receta.

Un guiso muy completo ya que la quinoa es considerada a nivel nutricional como un súper alimento, rica en hidratos de carbono, proteínas, hierro y magnesio. Además está exento de gluten.

Por su parte el cacahuete o maní es el fruto de una leguminosa como los garbanzos o las lentejas, aunque des del punto de vista alimentario se asemeja más a un fruto seco. Contienen grasa insaturadas (omega 3 y 6), proteínas de alta calidad y vitaminas del grupo B.

Si queremos un menú completo, añadiríamos antes o después un plato de verdura o ensalada y listo.



viernes, 13 de noviembre de 2015

Muffins de coco

Unos muffin o magdalenas súper aromáticos, los disfrutarás con los 5 sentidos. Olfato, des de lejos desprenden aroma a coco. Vista, una pinta deliciosa. Tacto, muy esponjosos. Oído, ... bueno este no lo tengo tan claro. Pero sabor, más bien ¡¡saborazo!! Si te gusta el coco apunta la receta porque te van a encantar.

Además son integrales, sin azúcar y 100% veganos. Y si además los haces como yo con productos de gran calidad y ecológicos, ¿qué más se puede pedir?


Vamos allá:

jueves, 22 de octubre de 2015

Bizcocho de zanahoria Sin

Sin azúcar, sin lactosa, sin gluten y sin huevo. Pero delicioso, jugoso y esponjoso.

Este bizcocho se le he hecho hoy para la niña de mis ojos que cumple 3 añitos. Tres años de alegrías, con esa sonrisa que cautivará al mundo entero, o al menos, el mundo que ella se proponga.

Y es que estoy enamorada de mis hijos y no se puede hacer más.



Pues vamos allá con la receta de este bizcocho de zanahoria Sin que si no me pongo tontorrona. La receta ha salido un poquito de la improvisación, de esas veces en que quedarte sin un ingrediente te alegra la vida porque descubres algo nuevo que funciona a la perfección.

No tenía huevos y en casa no tomamos leche de vaca, además la harina de maíz tenía fecha de caducidad cercana y lo de que sea sin azúcar, eso sí, ya lo tenía pensado de antemano.

Ingredientes: